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诀窍:掌握牛肉火锅制作技巧:选肉与汤底调配全攻略

诀窍:掌握牛肉火锅制作技巧:选肉与汤底调配全攻略

牛肉火锅颇受欢迎,掌握了相关技巧,便能烹制出口感、味道和香气都上乘的火锅。选肉技巧这样一来,就能选出最适合做火锅的牛肉部位了。牛肉火锅的精华在于其汤底。不同牛肉的涮煮时间不同,比如嫩牛肉大约十秒,而肥...