香椿既可食用又具经济价值大棚种植香椿技术，运用大棚种植法能显著提高其产量和质量。接下来，我将为大家详细介绍大棚种植香椿的关键技术环节。
大棚搭建
选择地势较高、朝向阳光充足且排水条件优良的区域来建造大棚。建造时，可以选择使用钢管或竹木作为骨架大棚种植香椿技术，覆盖透光且保温效果好的塑料薄膜。大棚的跨度通常在6至12米之间，高度为2至3米，长度则需根据具体场地来定。确保四周密封严实，并开设通风口，以便于调节温度和湿度，以及进行通风换气。
苗木准备
选择1至2年的苗木，地径需达到1厘米以上，芽眼要饱满，且无病虫害。在起苗时，要尽量保留苗木的根系。在移栽前，可以将根系浸泡在生根剂溶液中大约半小时。按照规定的株距和行距，将苗木种植在大棚内，通常株距为15至20厘米，行距为25至30厘米，这样做有利于香椿的生长和光照。
温湿度管理
香椿适宜生长的温度范围是15到25摄氏度。在种子发芽前，应将温室内的温度控制在10到20摄氏度。发芽成功后，温度应保持在20到25摄氏度。冬天晚上，需覆盖草帘来提升温度。空气湿度应维持在70%左右，湿度若过高容易引发病害，过低则可能导致椿芽枯萎。根据实际情况，可以使用喷雾器喷水或通风来调节湿度。
采摘收获
香椿芽长到15到20厘米时即可收割。可用剪刀剪取，或用手在叶柄基部轻轻折断，保留少许芽的底部。首次收割的椿芽品质优良，产量也较高。收割后，需加强施肥和浇水，以促进侧芽的发育。通常情况下，每隔7到10天可以再次收割一茬。
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